注册星亿 登录平台"每天清晨，一枚鸡蛋常是中国人早餐的标配。很少有人会想，这枚看似普通的食材，曾让整个国家面临 “卡脖子” 的风险，更藏着一段跨越二十年的科技攻坚史。从依赖进口种鸡到自主培育出全球高产蛋鸡品种，从担心 “吃不起蛋” 到纠结 “怎么吃更健康”，一枚鸡蛋的变迁，映照着中国农业科技的自立自强，也承载着普通人对美好生活的向往。...

　　当神舟二十一号乘组与神舟二十号航天员在 “天宫” 空间站共同揭开热风烘烤机的舱门，一盘滋滋冒油的奥尔良烤鸡翅带着焦香缓缓取出时，人类在太空探索的旅程中，又多了一缕来自地球家园的烟火气。这不仅是中国空间站 “太空厨房” 首次实现在轨烹饪，更标志着中国航天在保障航天员生活品质上，迈出了从 “吃得好” 到 “吃得有温度” 的关键一步。...

　　当95后开始把枸杞加入奶茶，00后一边熬夜一边囤褪黑素软糖，植物基功能性食品已不再是中老年人专属的保健药片，而是以零食形态悄然融入年轻人的日常消费。这类产品融合传统药食同源理念与现代食品工艺，在满足口感的同时提供特定健康功效，正成为食品行业增长最快的细分领域之一。据艾媒咨询数据，2024年中国药食同源行业规模突破2650亿元，预计2025年将超4000亿元，其中即食型产品占比超过60%。本文将从热门植物成分、核心功效赛道及技术应用三个维度，系统梳理这一新兴市场的现状与趋势。...

　　自20世纪70年代以来，日本功能性食品产业历经从混乱无序到制度规范、从高价小众到全民普及、从单一功效到多元场景的深刻变革。作为全球最早建立保健食品监管体系的国家之一，日本通过持续的制度创新、科研投入与市场实践，构建起一个高度成熟且动态演进的功能性食品生态。其发展历程不仅映射出消费者健康观念的变迁，也为全球尤其是东亚市场提供了极具参考价值的技术路径与监管经验。...

　　量贩零食行业正迎来规模化爆发与资本化提速的双重节点。作为赛道龙头，鸣鸣很忙在招股书过期当日火速二次递表港交所，与万辰集团展开“量贩零食第一股”的激烈角逐。这一竞争背后，是中国量贩零食门店从2021年底2500家到2025年预计4.5万家的爆发式增长，以及2万亿级消费市场的潜力释放。鸣鸣很忙半年281亿元营收的亮眼业绩、双品牌拆分数据的首次披露，不仅展现了头部企业的成长韧性，更折射出行业“规模扩张与利润突围”的核心命题。 ...

　　1994年成立的西麦食品，在燕麦谷物赛道深耕30年，从保健品转型的本土企业，逆袭百事旗下的桂格等海外品牌。2022年，西麦以欧睿咨询认证的市场份额第一站稳脚跟，近五年营收从10.24亿增至18.96亿，年均复合增长率17%。它在百亿级细分市场里“以小博大”，靠专注、渠道、全产业链布局，走出了一条“小池养大鱼”的成功路径。...

　　童年的味觉记忆里，总有一抹独特的紫香挥之不去——香芋冰淇淋的绵密、香芋奶茶的醇厚、香芋派的酥脆，那融合了奶香与清甜的风味，曾是街头巷尾最受欢迎的味觉符号。但不知从何时起，这些熟悉的味道开始悄然淡出视野，而更令人意外的是：大多数人穷尽半生追逐的“香芋味”，竟可能从未与真正的香芋相遇。...

　　健康饮食浪潮下，源自西方的羽衣甘蓝正加速融入中式餐桌。从西餐厅沙拉配菜到新茶饮爆款原料，再到如今成为速冻面点的核心馅料，这一食材的本土化进程持续深化。2025年秋季，白象推出的羽衣甘蓝茭白水饺创下18小时售罄31616盒的销售纪录，重新上架后抖音商城再售6688盒，印证了健康食材与传统食品结合的巨大市场潜力。这一现象并非个例，盒马、三全、思念等品牌纷纷入局，推动羽衣甘蓝从小众食材走向大众消费，掀起速冻食品行业的创新浪潮。...

　　在休闲食品行业整体承压的背景下，洽洽食品2025年三季度交出了一份亮眼的“翻身仗”成绩单。10月23日，公司发布财报显示，前三季度实现营收45.01亿元，归属于母公司股东的净利润1.68亿元，其中第三季度单季营收突破17.49亿元，延续了第二季度9.69%的增长势头，成功扭转了第一季度营收同比下滑13.76%的颓势。从业绩承压到强势反弹，洽洽食品的转变背后，是产品创新、产业链布局、品牌升级与渠道拓展的多重策略协同发力。​ ...

　　近日，广东金添动漫股份有限公司向港交所递交上市申请，这家以奥特曼零食闻名、2025年上半年营收达4.44亿元的企业，有望成为中国资本市场IP食玩第一股。从新三板摘牌到冲刺港股，这家深耕赛道20余年的企业，既手握细分市场第一的光环，也背负着IP依赖与供应链的多重考验。 ...

　　天气渐凉时，火锅中吸饱汤汁的粉丝是不少人的心头好。这道爽滑筋道的美食，早在北魏时期就已出现，距今已有1400多年历史。其中，河北省卢龙粉丝以“色如凝脂、柔韧筋道、百味相融”的特质广受欢迎，不仅是国家地理标志保护产品、国家原产地域产品，其传统制作技艺更被列入河北省非物质文化遗产，背后藏着一段跨越百年的“丝”念故事。 ...

　　自有品牌已成为零售行业竞争的核心赛道。《中国自有品牌发展研究报告（2024-2025）》显示，平均每家零售商每年新开发的自有品牌产品数从2022年的83支增长至2024年的142支，但国内自有品牌销售额占比中位数仅为10%，近六成占比不足10%，且存在“知名度低、质量参差”等认知问题。...

　　Innova调研显示，2024年全球26%的消费者希望在食品中看到本地菜肴风味，22%期待其他地区风味；国内社交平台上，“贵州酸汤”“东北烧烤”等地域饮食内容超20万篇，高赞内容随处可见。众多品牌从地域饮食文化中汲取灵感，通过风味研发、健康升级、创新营销等路径，将地域风味转化为兼具市场竞争力与文化价值的零食产品，推动行业创新发展。...

　　2025年9月，借助大阪世博会契机，日本百年食品企业格力高以“健康”为主题开启全球溯源之旅。从大阪道顿堀的奔人广告牌，到神户工厂的自动化生产线，再到世博会展馆的前沿科研展示，这家成立于1922年的企业，正以“通过食品增强国民体质”的初心为核心，构建覆盖食品创新、健康研究、全球布局的增长体系，其百年发展路径折射出传统食品企业向健康科技领域延伸的转型逻辑。 ...

　　鼠李糖乳杆菌HN001作为第三代益生菌代表菌株，从新西兰切达干酪中分离而来，拥有20余年食用历史，获美国FDA“GRAS”认证、欧洲食品安全局QPS认证，亦是我国首批批准用于婴幼儿食品的6株益生菌之一。其独特的耐消化道环境能力与多靶点健康功效，在肠道调节、免疫增强、抗过敏及围产期健康领域均有扎实临床数据支撑，成为益生菌领域的“明星菌株”。​ ...

　　中国高尿酸血症患病人数已达1.97亿，痛风患者超1500万，传统药物治疗存在过敏、肝肾损伤等副作用，而功能食品市场又面临非法添加乱象。在此背景下，国内首款有助于调节尿液酸碱平衡的特许进口保健食品Lit-Control落地乐城，标志着尿酸健康管理进入“药物+食品”协同新阶段，为行业提供了技术、监管与应用的综合范本。​ ...

　　2025年9月，辣条行业迎来密集产能动作。卫龙投资约10亿元的广西南宁生产基地正式破土动工，麻辣王子耗资23.5亿元打造的智能辣条产业园一期一阶段宣布投产，更早之前的7月，劲仔食品位于广西北海的休闲食品智慧产业园已启用。短短数月内，行业头部企业集中推进产能扩张，这一现象并非偶然，而是基于行业竞争格局、技术升级需求与海外市场机遇的战略选择。​ ...

　　拥有近600年历史的六必居，近年凭借“大魔王麻酱素毛肚”“二八酱奶茶”“黑蒜冰淇淋”“益生菌小叶酸菜”等现象级产品，完成从传统酱菜园到“潮牌老字号”的转型。这些上市3-4年的新品中，“大魔王麻酱素毛肚”月销过亿，“二八酱”连续三年全国销量第一，背后是其以“超级产品”为核心的战略重构，以及在组织、渠道、传承上的系统性革新。...

　　作为韩国人参公社旗下百年品牌，正官庄依托严苛的种植加工技术、多元化产品创新及本土化营销策略，2024年在中国市场实现15亿元销售额，同比增速20%，稳居天猫参类滋补类目第一，成为韩国红参技术应用与全球化布局的典型样本。​...

　　当奥利奥碎与牛奶在冰箱中完成“蜕变”，当冰红茶与威士忌在韩国人的杯中碰撞出火花，当曾被斥为“恶魔蛋”的皮蛋在美国Costco被抢购一空——一场由“邪修”文化引领的零食革命正在席卷全球。从国内年轻人的脑洞创意到海外市场的意外爆红，中国零食正以打破常规的姿态，书写着属于自己的逆袭故事。 ...