好的巧克力可以让一款产品拥有无比浓郁的香气,同时不同可可含量和种类的巧克力,还能让产品拥有更多面的呈现。
比如:坦桑尼亚可可豆有烘烤味、马达加斯加可可豆有柑橘味、秘鲁可可豆有水果、花香甚至泥土味……
私房挑选原产地可可豆制作巧克力产品,能够很大程度地突出某一地区或国家可可豆的特色风味。
困扰着私房烘焙主的不只是要在产品独特性上找突破,同时也面临着一些难以避免的问题。 比如最受关注的食品安全。
现在有些针对私房的点评认为“私房就是三无店铺”、“原料可能过期”......
私房不像线下门店,在用量上相对好把控。常常会因为购买太多原料,导致损耗较多,这在所难免。
要是关注甘那许烘焙的小伙伴应该发现我们悄悄上线了“可可百利家庭私房小包装”。
这一次,可可百利推出了1kg包装设计的巧克力,对于小型私房或家庭烘焙者来说更友好哦!
这次不仅上线了两款原产地巧克力,还有百搭薄脆、可可粉、可可脂等,一定可以满足绝大多数私房烘焙的需求。
70%醇品圣多明戈黑巧克力和75%醇品坦桑尼亚黑巧克力,均是出自可可百利原产地系列。
这两款原产地巧克力风味苦甜均衡,纯甄风味,可以帮助私房展现个性强烈的优质巧克力制品。
此外,私房日常还会用到牛奶巧克力、白巧克力、耐烤巧克力,帮助我们在制作中得到更优质的产品。
不用再费时费力去做饼干压碎,直接用薄脆片就可以轻松满足。很多国内外甜点师傅都会用到这款。
除了巧克力外,可可制品包括 可可粉、可可脂 ,也是私房烘焙在制作巧克力产品是必不可少的原料。
可可百利专注于可可和巧克力行业,一直以来引领时尚美食前沿。不仅体现在产品口感、香气与质地上,更是在享用的方式上传达匠心独具的创意。
同时,可可百利作为每两年一届的世界巧克力大师赛的唯一冠名赞助品牌,帮助厨师们和巧克力爱好者走向国际道路。
食品安全、如何让咱们的客户放心购买私房蛋糕,在大健康的趋势下,咱们肯定得要较线kg的巧克力包装,份量刚刚好
薄脆片也有2.5kg,单店或私房伙伴享受原厂包装,真的推荐。今天分享的这一系列产品均已在甘那许烘焙
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