镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业中非常重要，却会对人体产生危害，根据不同的摄取方式来量，镉对健康有不同的影响，通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”，这种危害主要是肾脏和骨骼。WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个体重60公斤的人，每天不超过60微克，比如说：如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米----------这样的大米是合格的。
　　粮食中镉检测解决方案以GB/T 5009.15《食品中镉的测定》为主要依据，以通用型原子吸收分光光度计、镉检测仪、分光光度计为检测平台推出三套整体解决方案。此方案能够满足粮 食产业链中的生产、收储、加工、流通等环节的企业质量控制及执法监督部门的日常检测要求。其中分光光度法检测解决方案成本低廉、前沿技术、实用性强、安全环保。
　　分光光度计在测定大米中镉的方法如下：
　　HBBrPT的制备
　　试剂-2 - 羟基-4 - 正丁氧基-5 - 溴苯丙酮缩氨基硫脲的制备是通过简单 的2 - 羟基-4 - 正丁氧基-5 - 溴苯丙酮缩合 ，通过采用标准程序制得。该化合物的结构是下面给出的（I）。
　　方案1。2 - 羟基-4 - 正丁氧基-5 - 溴苯丙酮缩氨基硫脲。
　　该结构是根据红外光谱，核磁共振和质谱得到的。HBBrPT的熔化点是108-109摄氏度。 溶液的配制
　　缓冲溶液用盐酸，醋酸和醋酸钠在酸性准备和氢氧化铵，氯化铵的培养基中培养。
　　金属液和试剂溶液的制备
　　镉（II）的溶液，用分析试剂硝酸镉制备。镉（Ⅱ）在该溶液中使用的量由EDTA14确定。适量的2 - 羟基-4 - 正丁氧基-5 - 溴苯丙酮缩氨基硫脲溶解在苯中用于制备0.0005 M试剂溶液。
　　含有5.62-16.86μg/ mL的镉（Ⅱ），10毫升pH为10的碱性缓冲液的溶液的等分试样和1毫升0.0005M-2 - 羟基-4 - 正丁氧基-5 - 溴苯丙酮的溶液缩氨基硫脲于25 mL容量瓶用蒸馏水进行定容。此溶液的吸光度，对比空白试剂测定为440nm。